GAKUYU-INI
Le GAKUYU-INI nous propose une richesse aromatique singulière et atypique.
Ce magnifique café est un tableau en 3 couches franches et limpides.
Le premier plan est une introduction olfactive délicate à l’arôme floral tel que la fleur de caféier. La seconde note est celle qui constitue le corps de notre breuvage. Cette dernière est vive, acidulée et minérale, nous laissant percevoir le goût d’un raisin noir légèrement sucré. Et enfin, une conclusion beurrée amenant douceur et élégance à cette excellente tasse.
Fort-de-France, Martinique © L. Germany
Tout au long de mon travail sur ce café, la mélodie « Isabela » composée par le Saxophoniste Oded Tzur et interprétée par Nitai Hershkovits, Petros Klampanis, Johnathan Blake et lui même fut d’une compagnie gracieuse et inspirante.
Titre : Isabela
Artiste : Oded Tzur, Nitai Hershkovits, Petros Klampanis et Johnathan Blake
Album : Isabela
Compositeur : Oded Tzur
Année : 2022
Lecture musicale :
0:00 mn - Révélation
3:30 mn - Exploration
6:00 mn - Manifestation
9:50 mn - Reconnaissance ... Réminiscence
Je vous souhaite une agréable découverte et une bonne dégustation.
L.GERMANY