La régulation électronique PID permet de régler la température de la chaudière. L’écran OLED, le chronomètre d’extraction et le double manomètre vous aident à suivre votre préparation et à retrouver vos recettes.

Vous pouvez observer la durée d’écoulement ainsi que les pressions de chaudière et de pompe, puis affiner votre mouture et votre dose pour obtenir l’équilibre recherché en tasse.

La chaudière isolée de 1,8 litre avec échangeur de chaleur permet d’extraire votre espresso et de faire mousser le lait simultanément. Cappuccino, latte ou espresso : la Mozzafiato FAST accompagne vos envies tout au long de la journée.

Mozzafiato FAST V

Équipée d’une pompe vibrante, la version V fonctionne avec son réservoir intégré. Elle réunit la chauffe accélérée, la régulation PID et les outils de suivi de l’extraction dans une machine qui s’installe sans raccordement au réseau d’eau.

Mozzafiato FAST R

La version R intègre une pompe rotative, plus silencieuse, et offre le choix entre le réservoir et un raccordement direct au réseau d’eau. Elle convient aux amateurs qui recherchent davantage de confort au quotidien, notamment pour enchaîner les préparations.

Associez votre Mozzafiato FAST à un moulin adapté à l’espresso pour profiter pleinement de ses réglages. Avec un café fraîchement moulu, une dose régulière et une extraction suivie au chronomètre, explorez les arômes de nos cafés de spécialité et composez votre recette.

Ce matériel est disponible sur commande, avec une livraison estimée sous 4 à 6 semaines, sous réserve de disponibilité chez le fabricant. Chaque machine est assemblée à la main en Italie, un travail de précision qui participe à la qualité de fabrication Rocket Espresso.